Control mediante radiaciones gamma en flora fúngica presente en alimentos de consumo humano y animal

• Autores: M. Rodríguez Jorge, E. Spech Garsón
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 260, 1995, págs. 115-118
• Idioma: español
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