Calidad de vinagres recogidos en establecimientos de alimentación del término municipal de Vigo

• Autores: María Luisa Fernández Cañamero, E. Cambeiro Fuentes, E. Cuquejo Taboada, M. Luis Ballesteros, G. Alvarez Seoane
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 246, 1993, págs. 41-50
• Idioma: español
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