Determinación de nitratos y nitritos en alimentos infantiles

• Autores: M. S. García Castellano, E. Ruiz, María Teresa Nieto Grau, María Isabel Santillana López
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 245, 1993, págs. 95-98
• Idioma: español
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