Estudio comparativo de dos ensilados microbianos de pescado

• Autores: S. Rodríguez, L. Lamas Ferreiro, María de la Cruz Pascual López
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 235, 1992, págs. 59-63
• Idioma: español
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