Efectos de los colorantes E-102, E-104, E-124 y E-127, sobre el crecimiento de Yersinia Enterocolitica

• Autores: Luis Manuel Polo Villar, Leopoldo Medina Domingo, Antonio Bentabol Manzanares, F. Rojas, Jesús Salmerón Egea
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 226, 1991, págs. 39-40
• Idioma: español
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