Differences in Anthocyanin Extractability from Grapes to Wines According to Variety

• Autores: I. Romero-Cascales, A. Ortega-Regules
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 56, Nº 3, 2005, págs. 212-219
• Idioma: inglés
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