El licopeno del tomate (I): aspectos fisiológicos y bioquímicos

• Autores: Ana María Andrés Grau, A.B. Heredia Gutiérrez
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 24, Nº 204, 2005, pág. 100
• Idioma: español
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