Spore Formation by Bacillus cereus in Broth as Affected by Temperature, Nutrient Availability, and Manganese

• Autores: J.-H. Ryu
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 68, Nº 8, 2005, págs. 1734-1738
• Idioma: inglés
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