Histamine Production by Enterobacter aerogenes in Sailfish and Milkfish at Various Storage Temperatures

• Autores: Y.-H. Tsai, S.-C. Chang
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 68, Nº 8, 2005, págs. 1690-1695
• Idioma: inglés
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