A Study on the Antimicrobial Activity of Thymol Intended as a Natural Preservative

• Autores: B. Speranza, M. A. Del Nobile, P. Falcone
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 68, Nº 8, 2005, págs. 1664-1670
• Idioma: inglés
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