Enumeration of total heterotrophic and psychrotrophic bacteria using different types of agar to evaluate the microbial quality of blue mussels (Mytilus edulis) and sea scallops (Placopecten magellanicus)

• Autores: Christopher C. Parrish, Fereidoon Shahidi, Muhammad Ahmad Khan
• Localización: Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 38, Nº. 7, 2005, págs. 751-758
• Idioma: inglés
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