GInaFiT, a freeware tool to assess non-log-linear microbial survivor curves

• Autores: J.F. Van Impe, Annemie Geeraerd, V.P. Valdramidis
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 102, Nº. 1, 2005, págs. 95-105
• Idioma: inglés
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