Prevalence of Listeria monocytogenes in 13 dried sausage processing plants and their products

• Autores: S. Christieans, D. Thévenot, C. Vernozy-Rozand, Marie Laure Delignette-Muller
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 102, Nº. 1, 2005, págs. 85-94
• Idioma: inglés
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