Situation of europena Smes in the olive oil and table olive area. Survey

• Autores: Silvia Fernández, Javier Salvador, Elena Fernández, Rosa de la Viesca
• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 56, Nº 3, 2005, págs. 209-219
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • La PYME europea en el sector del aceite de oliva y aceituna. Encuesta sobre la situación del sector
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• Resumen

  • En este trabajo, se realiza un estudio de la PYME europea en el sector olivarero para detectar las principales necesidades que tienen las empresas en información técnica, participación en proyectos de investigación, formación, Tecnologías de Información y Comunicación (TIC), calidad, impacto ambiental, etc. Los datos se obtuvieron a través de encuestas enviadas a empresas de Alemania, Francia, España, Grecia, Italia, Portugal y Turquía. Los resultados obtenidos muestran que las TIC tienen un nivel razonable de implantación en este sector industrial. Así mismo, las empresas encuestadas manifiestan tener gran interés en actividades de formación e información en la legislación relacionada con el sector, el control de calidad y el marketing.