Determinación del momento óptimo de cosecha en manzana Golden Smoothee basado en el análisis sensorial con panel de consumidores

• Autores: Simó Alegre Castellví, Tomás Casero Mazo, Mariona Casals, Diana p. Molina, Joan Bonany Rocas, Joaquím Carbó i Pericay, Inmaculada Recasens Guinjuan
• Localización: V Congresso Ibérico de Ciências Hortícolas ; IV Congresso Iberoamericano de Ciências Hortícolas: [comunicaçoes], Vol. 4, 2005 (Melhoramento, recursos genéticos e biotecnologia; Pós-colheita e qualidade), ISBN 972-8936-01-X, págs. 377-381
• Idioma: español
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