Los recetarios de mujeres y para mujeres: Sobre la conservación y transmisión de los saberes domésticos en la época moderna

• Autores: María Ángeles Pérez Samper
• Localización: Cuadernos de Historia Moderna, ISSN-e 1988-2475, ISSN 0214-4018, Nº 19, 1997 (Ejemplar dedicado a: Sobre la mujer en el Antiguo Régimen: de la cocina a los tribunales), págs. 121-156
• Idioma: español
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