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Los recetarios de mujeres y para mujeres
:
Sobre la conservación y transmisión de los saberes domésticos en la época moderna
Autores:
María Ángeles Pérez Samper
Localización:
Cuadernos de Historia Moderna
,
ISSN-e
1988-2475,
ISSN
0214-4018,
Nº 19, 1997
(Ejemplar dedicado a: Sobre la mujer en el Antiguo Régimen: de la cocina a los tribunales),
págs.
121-156
Idioma:
español
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