La construction collective de la qualite sur un territoire: l'exemple de l'appellation d'origine controlee <<Maine-Anjou>> en viande bovine

• Autores: J.-M. Noury, G. de Fontguyon
• Localización: Productions animales, ISSN 0990-0632, Vol. 18, Nº. 2, 2005, págs. 111-118
• Idioma: francés
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