Antimicrobial activity and antibiotic resistance of lactic acid bacteria isolated from Armada cheese (a Spanish goats' milk cheese)

• Autores: José María Castro González, M.A. Herreros, María Eugenia Tornadijo Rodríguez, L. González, H. Sandoval, José María Fresno Baro
• Localización: Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 22, Nº 5 (October), 2005, págs. 455-459
• Idioma: inglés
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