Destruction of Salmonella Senftenberg on the Shells of Intact Eggs by Thermoultrasonication

• Autores: M. L. Garcia, Lorenzo de la Hoz Perales, María Concepción Cabeza
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 68, Nº 4, 2005, págs. 841-844
• Idioma: inglés
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