Antioxidative Activity of Lactobacilli Measured by Oxygen Radical Absorbance Capacity

• Autores: S. E. Gilliland, J. A. O. Saide
• Localización: Journal of dairy science, ISSN 0022-0302, Vol. 88, Nº 4, 2005, págs. 1352-1357
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)