Effect of Heating and Processing Methods of Milk and Dairy Products on Conjugated Linoleic Acid and Trans Fatty Acid Isomer Content

• Autores: S. M. Herzallah
• Localización: Journal of dairy science, ISSN 0022-0302, Vol. 88, Nº 4, 2005, págs. 1301-1310
• Idioma: inglés
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