Excision vs sponge swabbing¿ a comparison of methods for the microbiological sampling of beef, pork and lamb carcasses

• Autores: R.A. Pearce, D.J. Bolton
• Localización: Journal of applied microbiology, ISSN 1364-5072, Vol. 98, Nº 4, 2005, págs. 896-900
• Idioma: inglés
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