Shelf life exension and value addition of fishery products: a critical evaluation

• Vazhiyil Venugopal ^[1]
  1. [1] Bhabha Atomic Research Centre

     Bhabha Atomic Research Centre

     India

     
• Localización: Seafood safety and human health / Milton Fingerman (dir.), Rachakonda Nagabhushanam (dir.), 2002, ISBN 1578082048, págs. 183-239
• Idioma: inglés
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