Microwave-assisted extraction of bioactive saponins from chickpea (Cicer arietinum L)

• Autores: Z. Kerem, H. German-Shashoua
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 85, Nº 3, 2005, págs. 406-412
• Idioma: inglés
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