Growth inhibition of foodborne pathogens and food spoilage organisms by select raw honeys

• Autores: Randy W. Worobo, Olga I. Padilla-Zakour, Melissa A. Mundo
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 97, Nº. 1, 2004, págs. 1-8
• Idioma: inglés
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