Preferencias del consumidor de jamón curado en función de la leguminosa en el pienso del cerdo

• Argemí Armengol, I. ^[1] ; Álvarez-Rodríguez, J. ^[2]
  1. [1] Universitat de Lleida

     Universitat de Lleida

     Lérida, España

     
  2. [2] Universidad de Zaragoza

     Universidad de Zaragoza

     Zaragoza, España

     
• Localización: XXI Jornadas sobre Producción Animal: 3 y 4 de junio de 2025, Zaragoza / coord. por Luis Varona Aguado, Clàudia Baila, Isabel Blanco Penedo, Adriana Casao Gascón, Lorena Castillejos, Alba Cerisuelo García, Miguel Escribano Sánchez, Paula Gaspar García, Belén Lahoz Crespo, Francisco Maroto Molina, Alberto Ortiz, Ramona Natacha Pena Subirá, María Saura Álvarez, David Tejerina Barrado, Arantxa Villagrá, 2025, ISBN 978-84-09-72522-9, págs. 332-332
• Idioma: español
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