Factores asociados a la desnutrición crónica en niños peruanos menores de 5 años

• Vladimir San Miguel Caceda ^[1] ; Yuliana Yessy Gomez Rutti ^[1] ; Marco Alexi Taboada García ^[2] ; Isabel Margot Acevedo Rique ^[2]
  1. [1] Universidad Privada del Norte

     Universidad Privada del Norte

     Provincia de Trujillo, Perú

     
  2. [2] Universidad Peruana Cayetano Heredia

     Universidad Peruana Cayetano Heredia

     Perú

     
• Localización: Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, ISSN 1135-3074, Vol. 31, Nº. 4, 2025
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Factors associated with chronic malnutrition in peruvian children under 5 years of age
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• Resumen
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    Fundamentos: La desnutrición infantil ocurre cuando no se obtienen los nutrientes que necesitan para un crecimiento y desarrollo saludable, afectando a los menores de 5 años. El objetivo fue determinar los factores asociados a la desnutrición crónica en niños peruanos menores de 5 años.

    Métodos: Estudio de tipo observacional, analítico, retrospectivo y correlacional. La población se conforma por 36650 viviendas siendo elegibles 38105, la muestra fue de 3834 madres de niños menores de 5 años que participaron en la encuesta demográfica y de Salud Familiar 2022.

    Resultados: El 44,8% de los niños tiene desnutrición; el 73,8% de las madres le dieron agua sola, el 89,0% consumieron cereales y derivados, las 75,4% preparaciones hechas con tubérculos o raíces. Además, el 39,3% de las madres presentaron sobrepeso. Consumir legumbres y no fumar fueron factores protectores de desnutrición crónica, asimismo existía mayor riesgo de desnutrición si se tomaba agua sola, jugo de frutas, cereales, hojas verdes y si tomaba algo en el biberón (p<0,05). Finalmente, si la madre tenía anemia se asociaba a mayor riesgo de desnutrición crónica (p<0,05).

    Conclusiones: Los factores asociados a la desnutrición crónica en niños menores de 5 años fueron el consumo de alimentos, la anemia en la madre y el hábito de fumar.

  • English

    Background: Child malnutrition occurs when the nutrients needed for healthy growth and development are not obtained, affecting children under 5 years of age. The objective was to determine the factors associated with chronic malnutrition in Peruvian children under 5 years of age.

    Methods: The study was observational, analytical, retrospective and correlational. The population consisted of 36650 households, 38105 of which were eligible. The sample consisted of 3834 mothers of children under 5 years of age who participated in the demographic and family health survey 2022.

    Results: 44.8% of the children had malnutrition; 73.8% of the mothers gave them plain water, 89% consumed cereals and derivatives, 75.4% consumed preparations made with tubers or roots. In addition, 39.3% of the mothers were overweight. Consuming legumes and a mother who does not smoke was a protective factor against chronic malnutrition, likewise there is a greater risk of malnutrition if the mother drinks plain water, fruit juice, cereals, green leaves and if she drinks something from a bottle (p<0.05). Finally, if the mother has anemia there is a higher risk of chronic malnutrition (p<0.05).

    Conclusions: The factors associated with chronic malnutrition in children under 5 years of age were food consumption, anemia in the mother and smoking.