Perfil aromático de vinos de Tempranillo elaborados en Metschnikowia pulcherrima, con y sin el empleo de SO2

• Autores: Lesly L. Torres Díaz, Rebeca Murillo Peña, Miquel Iribarren, Itziar Sáenz de Urturi, Sandra Marín San Román, Miriam González Lázaro, Eva Pilar Pérez Alvarez, Teresa Garde Cerdán
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº Extra 3701, 2025 (Ejemplar dedicado a: Anuario Técnico 2025), págs. 1922-1926
• Idioma: español
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