Nutrición nitrogenada, crecimiento y rendimiento de ajo (Allium sativum L.) en respuesta a la fertilización nitrogenada en el SE de Buenos Aires, Argentina

• Saluzzo, J. A. ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional de La Rioja

     Universidad Nacional de La Rioja

     Argentina

     
• Localización: AgriScientia, ISSN-e 1668-298X, Nº. 20, 2003, págs. 53-60
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Nitrogen nutrition, growth and yield of garlic (Allium sativum L.) in response to nitrogen fertilization in SE Buenos Aires, Argentina
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• Resumen
  • español

    El genotipo y el ambiente pueden afectar la dinámica de la materia seca y N orgánico de la planta y del N mineral del suelo. El objetivo de este trabajo fue estudiar la respuesta del ajo tipo ̈colorado ̈ a dosis de N y al año de cultivo, a través del N-NO₃ disponible en el suelo, N absorbido en planta, crecimiento, rendimiento y calidad de bulbos. La experiencia se realizó en 1994 y 1995 en Balcarce (Buenos Aires, Argentina), empleando 4 niveles de N entre 0 y 200 kg/ha. Durante el crecimiento del bulbo, se evidenciaron diferencias en el área foliar, materia seca total y del bulbo para las mismas dosis de N, según el año de cultivo. En cosecha, el N total del cultivo fue afectado por las dosis de N, y presentó distinto valor máximo en 1994 (80 kg/ha) respecto de 1995 (93 kg/ha). La fertilización nitrogenada también modificó las concentraciones de N de la hoja y del bulbo, cuyas respuestas fueron diferentes en cada ciclo de cultivo. El rendimiento de ajo respondió a la aplicación de N de forma similar en ambos años de la experiencia (con 100 kg N/ha produjo aproximadamente 6800 kg/ha). 

  • English

    Both the genotype and the environment can affect the dynamics of plant dry matter, organic N and soil mineral N behaviour. The aim of this work was to study the response of “red” garlic to N doses and to the cultivation year in relation to N available in the soil, to N absorbed by the plant, and to growth, yield and bulb quality. The trial was done in 1994 and 1995 at Balcarce (Buenos Aires, Argentina), with 4 N levels from 0 to 200 kg/ha. During the bulb growth period, the leaf area, bulb- and total-dry matter showed to be different to similar N doses as related to the growth cycle. At harvest, the total N content of the garlic crop was modified by N doses and reached a different maximum value in 1994 (80 kg/ha) as compared to that of 1995 (93 kg/ha). Also, the N fertilization modified bulb and leaf N concentrations, which responded differently to N applied at each growing cycle. Yield of garlic bulbs had a similar response to N applications in both years under experiment (100 kg N/ha yielded ≅6800 kg/ha).