Subjetividades contrastantes entre nuevos/as y viejos/as trabajadores/as de la gastronomía en Argentina

• Autores: Osvaldo Rubén Battistini
• Localización: El presente del futuro del trabajo I: Psicología y organización del trabajo XVI / Silvia Franco (ed. lit.), Emiliano Escudero (ed. lit.), 2019, ISBN 978-9974-94-721-4, págs. 241-242
• Idioma: español
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