Alimentación saludable. Arte y biopolítica

• Javier Casares Ripol ^[1]
  1. [1] Universidad Complutense de Madrid

     Universidad Complutense de Madrid

     Madrid, España

     
• Localización: Distribución y consumo, ISSN 1132-0176, Año nº 35, Nº 181, 2025, págs. 15-21
• Idioma: español
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• Resumen

  • En este artículo se pretende realizar una breve aportación a la cuestión de la alimentación saludable, que es uno de los grandes temas de nuestro tiempo. Desde una perspectiva alejada de las convenciones sobre las fronteras científicas, se comentan algunos aspectos relevantes vinculados con la calidad de vida, las metapreferencias, el arte y la biopolítica