Risques microbiologiques et hygiène en cave: Constat alarmant sur la base de neuf années de contrôles (2017-2025) et voies d'amélioration proposées

• Autores: Christophe Gerland
• Localización: Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 326, 2025, págs. 34-40
• Idioma: francés
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