Diagnóstico del cultivo de arroz en diferentes cantones de la provincia del Guayas – Ecuador

• Mendoza Thompson, Javier Ulises ^[1] ; Mejía Cervantes, Luis ^[1] ; Loor Orellana, Ricardo Arturo ^[2] ; Morán De La Torre, Edison Leonardo ^[1] ; Galarza Alcívar, Elsy Gricelda ^[1]
  1. [1] Universidad Agraria del Ecuador

     Universidad Agraria del Ecuador

     Guayaquil, Ecuador

     
  2. [2] Departamento de Compras Públicas de la Subzona Guayas Policía Nacional del Ecuador
• Localización: ASCE MAGAZINE, ISSN-e 3073-1178, Vol. 4, Nº. 3, 2025 (Ejemplar dedicado a: Edición Frecuencia de Julio/Septiembre), págs. 2558-2575
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Diagnosis of rice cultivation in different cantons of the Guayas province, Ecuador
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• Resumen
  • español

    El arroz constituye uno de los cultivos de mayor importancia en Ecuador, tanto por su relevancia en la dieta nacional como por su aporte a la economía agrícola, sin embargo, su producción enfrenta limitaciones significativas que comprometen la sostenibilidad y competitividad del sector. El objetivo de este estudio es determinar las principales condiciones y problemáticas que inciden en la producción de arroz en la provincia del Guayas, con énfasis en los pequeños productores. Para ello, se desarrolla una investigación descriptiva y transversal en diferentes cantones de la provincia, mediante la aplicación de encuestas estructuradas a agricultores con explotaciones menores a diez hectáreas y complementadas con observaciones de campo, considerando factores técnicos, socioeconómicos y ambientales.

    Los resultados evidencian que, aunque el arroz se mantiene como pilar fundamental de la seguridad alimentaria del país, la producción local presenta importantes brechas frente a los estándares internacionales de rendimiento. Entre las principales dificultades identificadas se encuentran el uso limitado de tecnologías modernas, la persistencia de prácticas agrícolas tradicionales, el acceso restringido a financiamiento y asistencia técnica, así como la alta vulnerabilidad frente a variaciones y eventos climáticos extremos, lo que repercute en bajos rendimientos promedio y limita la capacidad competitiva de los pequeños productores. En conclusión, el estudio confirma la necesidad de formular e implementar programas de asistencia técnica, innovación agrícola y financiamiento oportuno que fortalezcan la sostenibilidad, incrementen la eficiencia productiva y mejoren la resiliencia climática del cultivo de arroz en la provincia del Guayas.

     

  • English

    Rice is one of the most important crops in Ecuador, both due to its importance in the national diet and its contribution to the agricultural economy. However, its production faces significant limitations that compromise the sector's sustainability and competitiveness. The objective of this study is to determine the main conditions and problems affecting rice production in the province of Guayas, with an emphasis on small-scale producers. To this end, a descriptive and cross-sectional study is conducted in different cantons of the province, using structured surveys among farmers with farms smaller than ten hectares and complemented by field observations, considering technical, socioeconomic, and environmental factors.

    The results show that, although rice remains a fundamental pillar of the country's food security, local production presents significant gaps compared to international performance standards. Among the main challenges identified are the limited use of modern technologies, the persistence of traditional agricultural practices, restricted access to financing and technical assistance, and high vulnerability to extreme weather events and variations, which result in low average yields and limit the competitive capacity of small producers. In conclusion, the study confirms the need to develop and implement technical assistance, agricultural innovation, and timely financing programs that strengthen sustainability, increase production efficiency, and improve the climate resilience of rice cultivation in the province of Guayas.