Gestión de suministro una filosofía integrada que garantiza la rentabilidad de la restauración

• Maite Nicoll Marcillo Zambrano ^[1] ; Virginia Pouleth Macías Macías ^[1] ; Jeniffer Andrea Loor Manzaba ^[1] ; Vladimir Álvarez Ojeda ^[1]
  1. [1] Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí

     Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí

     Portoviejo, Ecuador

     
• Localización: Integración de los procesos sustantivos de investigación en la actividad científica: VII Jornada Científica EstudiantilTomo 1 / Eduardo Antonio Caicedo Coello (comp.), Víctor Hugo Nevárez Barberán (comp.), Vladimir Álvarez Ojeda (comp.), Mayra Yasmina Espinoza Arauz (comp.), Emilia Gautherot Hernández (comp.), Mirna María Delgado Baird (comp.), 2024, ISBN 978-9942-827-99-9, págs. 304-313
• Idioma: español
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