Hidrolizados enzimáticos de interés en la IAA. I, Hidrolizados de cereales

• P. González Tello ^[1] ; F. Chamorro Rubio ^[1] ; A. Robles Medina ^[1]
  1. [1] Universidad de Granada

     Universidad de Granada

     Granada, España

     
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 8, Nº 3, 1989, págs. 201-207
• Idioma: español
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