Evaporación de disoluciones de mezclas de azúcares

• P.J. Martínez de la Cuesta ^[1] ; J.M. Rodríguez Maroto ^[1] ; F. Martín Jiménez ^[1]
  1. [1] Universidad de Málaga

     Universidad de Málaga

     Málaga, España

     
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 8, Nº 3, 1989, págs. 138-140
• Idioma: español
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