Fertilidad y cuajado de la variedad Merlot en Castilla La-Mancha: aplicación en la poda

• Autores: Esteban García Romero, Juan Luis Chacón Vozmediano, Jesús Martínez Gascueña, Raquel Romero Peces, Jesús Jiménez Jiménez
• Localización: Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 94, 2004, págs. 5-15
• Idioma: español
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• Resumen

  • Merlot está considerada entre los viticultores como una variedad de difícil manejo, especialmente por las dificultades que presenta en el cuajado y que condicionan de forma importante la cosecha.

    La fertilidad de sus yemas y la distribución de la producción en la cepa fueron los parámetros controlados, con objeto de mejorar la producción mediante el empleo de técnicas adecuadas de poda.

    Los resultados revelan que las diferencias de producción en esta variedad no son debidas a la falta de cuajado.