Construyendo “lo saludable”: la búsqueda de la prevención del envejecimiento y el valor dado a la alimentación

• Autores: Héctor Vásquez
• Localización: Comer importa: desafíos alimentarios en sociedades que envejecen / coord. por Mabel Gracia Arnaiz, Cristina Larrea Killinger, 2025, ISBN 978-84-1081-128-7, págs. 101-130
• Idioma: español
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