Innovación en alimentación y bebidas para foodservice: soluciones a medida

• Autores: Oscar Moreno
• Localización: Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket, ISSN 1575-2453, Nº. 290 (abril), 2025, págs. 90-110
• Idioma: español
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• Resumen

  • La industria de alimentación y bebidas aumentó el ritmo de lanzamientos durante 2024 dirigidos a los canales extradomésticos, después de varios años de descenso. Y lo hizo poniendo el acento en soluciones que permitan a las empresas de restauración ahorrar tiempo y energía, sin perder el ritmo de las principales tendencias en cuanto a nuevos sabores y propuestas de placer.