Análisis cuantitativo de aminoácidos en diversos tipos de quesos

• José Jiménez Salazar ^[1]
  1. [1] UNIECO, S.A. (Unión de Ingenieros y Economistas Consultores)
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 4, Nº 4, 1985, págs. 77-83
• Idioma: español
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