Composición y factores de variabilidad de la leche

• M. Juárez ^[1]
  1. [1] Instituto del Frío (CSIC)
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 4, Nº 4, 1985, págs. 47-56
• Idioma: español
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