Apósitos a base de almidón: revisión sistemática sobre métodos de caracterización fisicoquímica y su potencial en la cicatrización de heridas

• Bernal-Avila, Francisco Javier ^[1] ; Pardo Cuervo, Oscar Hernando ^[1] ; Segura Guerrero, Nidya Alexandra ^[1]
  1. [1] Pedagogical and Technological University of Colombia
• Localización: Ciencia y Tecnología Agropecuaria, ISSN-e 0122-8706, Vol. 25, Nº. 2, 2024 (Ejemplar dedicado a: Ciencia & Tecnología Agropecuaria-Publicación continua (may-ago))
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Starch dressings: Systematic Review of Physicochemical Characterisation Methods and Wound Healing Potential
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen
  • español

    Los biopolímeros tienen un gran potencial en el campo del cuidado y la cicatrización de heridas. El almidón, como biopolímero abundante en la naturaleza, puede ser utilizado para reparar tejidos y mejorar su función natural, siempre y cuando cumpla con ciertas características específicas que se logran mediante la modificación de las propiedades fisicoquímicas del biomaterial. Por lo anterior, en este artículo se realiza una revisión sistemática del uso de biomateriales a base de almidón en el desarrollo de apósitos. Siguiendo las directrices de la metodología Prisma, se buscaron y analizaron artículos originales de los últimos siete años, donde se estudió la elaboración de biomateriales a base de almidón y su uso en la cicatrización de heridas. La selección de estos artículos incluyó criterios de inclusión y exclusión que permitieron elegir 57 estudios para cumplir con el objetivo de la revisión. Así, se describe detalladamente el tipo de apósito creado, las técnicas utilizadas para su obtención, los principales polímeros y aditivos empleados, así como los métodos de evaluación del biomaterial. Las técnicas de fabricación influyeron directamente en el tipo de apósito obtenido y las ventajas funcionales que adquirieron, donde sus modificaciones fisicoquímicas resultaron relevantes para que el biomaterial tuviera la capacidad de funcionar adecuadamente como apósito; además, los apósitos compuestos por diversos materiales y aditivos tienen mejor comportamiento mecánico que los elaborados a partir de un solo material. Se debe tener en cuenta que los métodos de caracterización permiten una evaluación precisa de los biomateriales, asegurando que estos proporcionen los beneficios esperados en la curación y el cuidado de heridas.

  • English

    Biopolymers have great potential in wound care and healing. Starch, as an abundant biopolymer in nature, can be used to repair tissues and improve their natural function, provided it meets certain specific characteristics. These characteristics are achieved by modifying the physicochemical properties of the biomaterial. Therefore, this article provides a systematic review of the use of starch-based biomaterials in the development of dressings. Following the guidelines of the PRISMA methodology, original articles from the last 7 years that investigated the production of starch-based biomaterials and their use in wound healing were searched and analysed. The selection of these articles included inclusion and exclusion criteria that allowed the selection of 57 studies to meet the review's objective. The type of dressing manufactured, dressing manufacturing techniques, main polymers and additives used, and biomaterial evaluation methods are described in detail. Physicochemical modifications are relevant to the ability of the biomaterial to function adequately as a dressing. Manufacturing techniques directly influence the type of dressing obtained and the functional benefits they provide. Dressings composed of different materials and additives have better mechanical behaviour than those made of a single material. Characterisation methods allow accurate evaluation of biomaterials to ensure that they provide the expected benefits in the wound healing and care process.