Inovação e qualidade para a indústria de hortofrutícolas: conservação,extração e liofilização a través de tecnologias emergentes não-térmicas

• Autores: Enrique Pino Hernández
• Localización: Lecturas emergentes en los campos de la ciencia, tecnología y técnica / coord. por F. Javier Cristófol, Alexandra Sandulescu Budea, Raúl Terol-Bolinches, 2025, ISBN 9783631934555
• Idioma: varios idiomas
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