Caracterización de los biotipo y posible orientación zootécnica productiva a partir de la morfometría de rebaños caprinos del municipio de Jimaguayú, Camagüey, Cuba

• De Varona Rodriguez , Elena de los Angeles ; Curbelo Rodríguez, Lino M ^[1] ; Pardo Cardoso, Guillermo R ^[1] ; Zepeda-Bastida, Armando ^[2] ; Vidal Fernández , Florangel ^[1] ; Avila-Mayorga, Hugo Isai
  1. [1] Universidad Ignacio Agramonte Camagüey-Cuba
  2. [2] Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
• Localización: Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP, ISSN-e 2448-5357, Vol. 11, Nº. 21, 2025 (Ejemplar dedicado a: July - December), págs. 1-8
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Characterization of the biotypes and possible productive zootechnical orientation from the morphometry of goats in the municipality of Jimaguayú, Camagüey, Cuba
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• Resumen
  • español

    Se realizó el trabajo motivo de estudio en las CCS “Santiago Zamora” y “Calixto García” de la Empresa Agropecuaria Jimaguayú, provincia de Camagüey, Cuba.  Con una muestra de 217 cabras en ordeño, para el año 2022.  Trazándose como objetivo: caracterizar los biotipos caprinos en relación a la producción de leche del municipio. En el procesamiento estadístico, para la producción diaria de leche, se usa Modelo Lineal General (GML), el diseño fue completamente al Azar desbalanceado solucionado mediante el ANOVA. Para las variables morfológicas se usó el Método Stepwise (paso a paso), análisis de Correlación de Pearson, utilizando el método de Técnica de Componentes Principales (TCP), para las fanerópticas se aplicó tabla de contingencia con prueba de Chi cuadrado. El estudio arrojó por análisis de contingencia, clasificó a los animales en tres Biotipos: Lechero (BL); Doble propósito (BDP); mientras Se realizó el trabajo motivo de estudio en las CCS “Santiago Zamora” y “Calixto García” de la Empresa Agropecuaria Jimaguayú, provincia de Camagüey, Cuba.  Con una muestra de 217 cabras en ordeño, para el año 2022.  Trazándose como objetivo: caracterizar los biotipos caprinos en relación a la producción de leche del municipio. En el procesamiento estadístico, para la producción diaria de leche, se usa Modelo Lineal General (GML), el diseño fue completamente al Azar desbalanceado solucionado mediante el ANOVA. Para las variables morfológicas se usó el Método Stepwise (paso a paso), análisis de Correlación de Pearson, utilizando el método de Técnica de Componentes Principales (TCP), para las fanerópticas se aplicó tabla de contingencia con prueba de Chi cuadrado. El estudio arrojó por análisis de contingencia, clasificó a los animales en tres Biotipos: Lechero (BL); Doble propósito (BDP); mientras que los clasificados como No definidos (BND), no cumplen los estándares (Mestizo). Se concluye que los índices corporales indicaron que en los rebaños hay mayor presencia de doble propósito. La producción de leche de cabra en la etapa es baja. Se hace necesario reorganizar el futuro desarrollo de la producción caprina y establecer un sistema que permita a los animales mejorar sus rendimientos para así contribuir al desarrollo de la seguridad alimentaria y mejorar la calidad de vida de los productores.

  • English

    The work under study was carried out in the CCS "Santiago Zamora" and "Calixto García" of the Jimaguayú Agricultural Company, Camagüey province, Cuba. With a sample of 217 milking goats, for the year 2022. The objective was to characterize the goat biotypes in relation to the milk production of the municipality. In the statistical processing, for the daily milk production, the General Linear Model (GML) is used, the design was completely unbalanced Random solved by ANOVA. For the morphological variables, the Stepwise Method (step by step) was used, Pearson Correlation analysis, using the Principal Component Technique (TCP) method, for the phaneroptic variables a contingency table was applied with Chi square test. The study, through a contingency analysis, classified the animals into three Biotypes: Dairy (BL); Dual Purpose (BDP); while those classified as Not Defined (BND) do not meet the standards (Mestizo). It is concluded that the body indices indicated that there is a greater presence of dual purpose in the herds. Goat milk production at this stage is low. It is necessary to reorganize the future development of goat production and establish a system that allows animals to improve their performance in order to contribute to the development of food security and improve the quality of life of producers.