Rapid HPLC method for phenolic compounds in red wines

• M. Ibern Gómez ^[1] ; C. Andrés Lacueva ^[1] ; R.M. Lamuela Raventós ^[1] ; A.L. Waterhouse ^[2]
  1. [1] Universitat de Barcelona

     Universitat de Barcelona

     Barcelona, España

     
  2. [2] University of California System

     University of California System

     Estados Unidos

     
• Localización: XXIX Reunión Científica del Grupo de Cromatografía y Técnicas Afines, GCTA: XXIX Reunión Internacional, Alcalá de Henares, 12-14 de julio de 2000: libro de resúmenes / coord. por María Luisa Marina Alegre, María Mercedes Torre Roldán, 2000, ISBN 8481383872, págs. 59-59
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)