Resumen de Efecto de la reutilización del sustrato sobre el rendimiento y calidad de Salicornia spp. en producción circular

Victor Manuel Gallegos Cedillo, Almudena Giménez Martínez, Rachida Rania Benaissa, Catalina Egea Gilabert, Jesús Ochoa Rego, Juan Antonio Fernández Hernández

• español

  El objetivo de esta investigación fue ver el potencial de reutilización de dos sustratos de cultivo (turbay compost) sobre el rendimiento y calidad de Salicornia spp., como estrategia de producción circularsostenible. Se plantearon cuatro diferentes medios de cultivo: turba no usada (TN), compost no usado(CN), turba reusada (TR) y compost reusado (CR). El rendimiento y los parámetros biométricos eíndices de calidad de planta fueron analizados. Del perfil nutracéutico de las plantas se determinó lacapacidad antioxidante, los flavonoides y fenoles totales. Así como, el contenido de carotenoides,clorofila total y nitratos. Las plantas cultivadas en TR disminuyeron el rendimiento un 24, 45 y 60%en comparación con los tratamientos TN, CN y CR, respectivamente. Las plantas cultivadas en amboscompost (CN y CR) obtuvieron los mejores rendimientos, una mejora significativa en los parámetrosbiométricos y el índice de tallo/raíz. Además, la suculencia de las hojas de las plantas incrementó al sercultivadas en compost. Independientemente del sustrato, la reutilización de estos influyósignificativamente sobre el perfil nutracéutico de las plantas, con una ostensible disminución en elcontenido de nitratos. Por tanto, el uso y la reutilización del compost agroindustrial es una alternativaviable para conseguir una producción sostenible y al mismo tiempo mejorar los compuestos bioactivosen plantas de salicornia, sin comprometer la productividad del cultivo con beneficios ambientalesintangibles.

• English

  The objective of this research was to assess the potential for reusing of two growing media (peat andcompost), to improve the yield and quality of Salicornia spp., as a part of sustainable circularproduction approach. Four growing media were tested: Non-used peat (TN), non-used compost (CN),reused peat (TR), and reused compost (CR). Biometric parameters, yield, and plant quality indicatorswere analysed. The nutraceutical profile of the plants was determined, including their antioxidantcapacity, flavonoids, and total phenols. Additionally, the content of carotenoids, total chlorophyll, andnitrates were measured. Plants grown in TR showed a decreased yield of 24, 45 and 60% compared toTN, CN and CR treatments, respectively. The best yields, along with significant improvements inbiometric parameters and shoot/root ratio, were obtained by plants grown in compost (CN and CR).The reuse of these substrates significantly influenced the nutraceutical profile of the plants, with anoticeable decrease in nitrate content. Furthermore, the succulence of the plants leaves increased whengrown in compost. Therefore, the use and reuse of agro industrial compost is a viable alternative toachieve sustainable production and at the same time improve bioactive compounds in Salicornia plants,without compromising crop productivity with intangible environmental benefits.