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El consumo urbano en Andalucía Oriental a mediados del siglo...

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Artículo citado
El nivel de vida de los trabajadores de Alcoy : salarios, nutrición y reforma sanitaria (1836-1913) (2015) Vol. 11 Núm. 3 Pág. 164-173
El consumo de proteínas animales en Barcelona entre las décadas de 1830 y 1930 : evolución y factores condicionantes (2005) Vol. 1 Núm. 3 Pág. 101-134
La transición nutricional en la España contemporánea : las variaciones en el consumo de pan, patatas y legumbres (1850-2000) (2007) Vol. 3 Núm. 7 Pág. 69-100
El poder de compra de jornaleros y criados : Salarios reales y mercados de trabajo en la Navarra rural (1781-1936) (2007) Vol. 3 Núm. 7 Pág. 37-68