Grasas y aceites

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por artículos de Yousfi, K.

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Artículo citado	Citas recibidas
Efecto del CO2 en la atmósfera de almacenamiento sobre la fisiología de la aceituna de molino (1993) Vol. 44 Núm. 2 Pág. 81-84	1
Responses of fruit physiology and virgin oil quality to cold storage of mechanically harvested �Arbequina� olives cultivated in hedgerow (2013) Vol. 64 Núm. 5 Pág. 572-582	1
Influencia del tratamiento con microondas sobre la estabilidad del aceite de oliva : Influence of microwaves on olive oil stability (1997) Vol. 48 Núm. 6 Pág. 397-404	1
Repercusión de la frigoconservacion de la aceituna de molino en el proceso de producción de aceite de oliva virgen (1999) Vol. 50 Núm. 3 Pág. 181-184	1
La postcosecha de aceituna de molino (2006) Vol. 57 Núm. 1 Pág. 16-24	1
Tendencias actuales en la recolección mecánica de las aceitunas (2006) Vol. 57 Núm. 1 Pág. 9-15	1
Evolución de la biosíntesis de lípidos durante la maduración de las variedades de aceituna "Picual" y "Gordal" (1992) Vol. 43 Núm. 5 Pág. 277-280	1
Action and fate of natural and synthetic antioxidants during frying (2010) Vol. 61 Núm. 4 Pág. 333-340	1
Efecto del CO2 en la atmósfera de almacenamiento del fruto sobre la calidad del aceite de oliva (1993) Vol. 44 Núm. 3 Pág. 169-174	1