Efecto del CO2 en la atmósfera de almacenamiento del fruto sobre la calidad del aceite de oliva

• Autores: J. María García
• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 44, Nº 3, 1993, págs. 169-174
• Idioma: español
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