Zumalacárregui Rodríguez, José María

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Universidad de León

Tecnología de Alimentos

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2011 0
2010 0
2009 0
2008 0
2007 0
2006 0

Citas por año de publicación

Anualidad Publicaciones Citas
2007 5 2
2006 1 1
2008 0 0
2009 0 0
2010 0 0
2011 0 0
2012 0 0
2013 0 0
2014 0 0
2015 0 0
2016 0 0
2017 0 0
2018 0 0
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Publicaciones más citadas

Anualidad Publicación Tipo Citas
2007 Características de la canal de cordeo lechal de diversas razas producidas en España (revisión bibliográfica)
Miguélez, E. Zumalacárregui Rodríguez, José María Osorio Argüello, María Teresa Mateo Oyagüe, Javier
Artículo 2
2006 Alteración microbiana de los productos cárnicos cocidos durante su almacenamiento a refrigeración
Mateo Oyagüe, Javier Cabeza Herrera, Enrique A. Zumalacárregui Rodríguez, José María
Artículo 1

* Último cálculo de métricas Dialnet: 08-Nov-2024